食品安全责任书范文
在快速变化和不断变革的今天,很多地方都会使用到责任书,签订责任书能激发我们想尽办法去胜任岗位需要。责任书到底怎么拟定才合适呢?下面是小编整理的食品安全责任书范文,欢迎大家分享。
食品安全责任书范文1甲方(学校):
乙方(供应方):
为加强我校食堂安全卫生工作的管理,落实管理责任,确保全校师生身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,现与食品供应方就食品安全签定如下安全责任状:
一、学校要与供货者签订食品卫生安全责任状。保证食品安全卫生,无腐烂变质现象。
二、如发现不安全、不卫生的食品,我校将采取拒收食品外,并取缔与其合作,同时并处罚100——500元现金。
三、送货商货到交于收货人,并双方签名,作好记录,以防出现问题,好层层追究。
四、供货商食品、生产单位要有良好的卫生安全条件,否则不与合作。
五、若出现食品安全事故,将由供应方负责。
甲方签字: 乙方签字:
某某中学
XXXX年XX月XX日
食品安全责任书范文2为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则,经学校与食堂承包人协商签订本责任书。
一、牢固树立优质服务,安全第一的思想意识,强化安全 ……此处隐藏4850个字……各执一份。
春湾镇人民政府(盖章)乙方(盖章)
法人代表(签名):_________责任人(签名):_________
二○___年___月___日二○___年___月___日
食品安全责任书范文8为有效地杜绝食品安全事故发生,保障酒店用餐客人的用餐安全,自今日起特制定本责任书:
一、 原料关:保证进入后厨库房的食品原料包装、运输、贮存、装卸食品所使用的容器、工具及设备符合国家食品卫生条例。严禁使用不合格食用油、调味品、含乳食品、死因不明的肉制品。熟食要严把出厂及卫生关,供货商需持有国安颁发的相关证书。
二、 存放关:存放原料库房保持清洁,对食品无污染。存放食品时要做到生熟隔离、成品与半成品隔离,食品中的干货、罐头、米面等应放置在干净、阴凉干燥处,要做到防潮、防虫、防鼠、防闷热等,摆放时注意同类摆放。冷藏食品经过初步加工后使用保鲜膜包裹,以防污染。熟食品应待凉却后冷藏,盛器要消毒,并加盖存放。
三、 加工关:加工食品过程中使用国安食品安全允许范围内的食品添加剂,对于加工的物品要做到定人、定物、定时间、定质量,以便食品加工过程中出现问题时可追究相关责任人责任。
四、 责任人职责:
1、 部门主管责任:对于本部门出品的菜品除严把原料关和加工关外,凡上桌食品(尤其是宴请菜品)部门主管需亲自尝过菜品,对菜品的出品肯定后方可交于传菜部。若本部门菜品遭到客人投诉的追究部门主管责任。
2、 厨师长责任:厨师长负责厨房整体菜品的加工与出品,凡上桌菜品(尤其是宴请菜品)需亲自把关,确保菜品零失误,若菜品遭到客人投诉的,除追究部门主管责任人责任外,厨师长负连带责任。